...
Maroc Vulgarisation Morocco

Données Générales sur l'Agriculture Marocaine
Industries agro-alimentaires

 
3 Raffineries de sucre
13 Sucreries
14 Huileries
  Trituration des olives:
         170 Unités industrielles
         15,991 Maâsras (unités artisanales)
6 Coopératives et 5 sociétés laitières

 

Activité de l'industrie sucrière


Betterave sucrière
Tonnes
Sucrerie
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
SUNAB

Groupe SUNABEL
102.872
139.243
194.060
 130.400
117.400
491.288
354.960
639.837
888.915
SUNAG-Ksiri
133.238
233.954
288.739
 446.115
269.966
SUNAG-Tazi
138.792
218.231
310.892
SUNABEL
285.380
325.325
370.940
149.256
181.013
SUBM
Groupe SUTA
298.212
262.899
288.767
250.831
293.331
872.910
1.058.075
1.104.905
753.031
SUTA
163.426
182.200
144.386
173.385
209.789
SUNAT
317.697
319.723
248.239
300.888
368.547
DOUKKALA
Groupe COSUMAR
595.100
631.000
-------
-------
-------
-------
1.079.083
1.204.401
971.242
ZEMAMRA
558.485
658.000
-------
-------
-------
-------
SUCRAFOR
  93.000
 90.943
107.275
158.500
208.100
238.000
291.000
175.750
135.700
TOTAL 
2.686.202
3.061.518
1.953.298
1.609.384
1.648.146 
1.632.198
2.783.118
3.124.893
2.742.888
Ministère de l'Industrie, du Commerce et l'Artisanat/Direction de la Statistique

 

Canne à sucre
Tonnes
Sucrerie
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
SUNACAS
Groupe SURAC
229.610
249.241
241.936
 251.323
218.164
726.297
1.256.065
1.372.870
1.435.809
SURAC
378.718
371.169
383.590
 428.507
384.277
SUCRAL
334.147
276.953
254.928
321.940
267.925
SUCRAFOR
  51.270
  46.237
  22.762
 29.493
28.749
17.350
TOTAL
 
993.745
943.600
903.216
1.031.263
889.115
743.647
1.256.065
1.372.870
 
Ministère de l'Industrie, du Commerce et l'Artisanat/Direction de la Statistique

 

Production de sucre blanc (à partir de ressources locales)


Tonnes
Sucrerie de betterave
1998
1999
2000
SUTA
113.069
127.194
100.403
SUNABEL
44.233
78.961
121.102
COSUMAR
131.824
135.720
129.000
SUCRAFOR
37.295
16.835
17.359
TOTAL betterave 
326.421
326.149
367.864
Sucrerie de canne
132.564
121.360
143.300
SURAC
132.564
121.360
143.300
TOTAL GENERAL
458.985
447.509
511.164
Ministère de l'Industrie, du Commerce et l'Artisanat/Direction de la Statistique

 


Production de sucre raffiné


Tonnes
 
1997
1998
1999
2000
Sucre en pains
COSUMAR
369.300
344.782
318.802
367.802
SUTA
51.199
56.749
47.745
50.004
 
Sucre en lingôts et morceaux
COSUMAR
110.800
107.393
89.797
85.572
SUTA
1.828
6.042
6.381
10.755
SURAC
      
7.544
 
Sucre granulé
COSUMAR
173.000
181.306
185.122
193.703
SUTA
50.402
50.277
40.507
56.349
SUCRAFOR
41.000
37.295
19.351
17.359
SUNABEL
68.000
44.233
78.961
120.921
SURAC
70.200
132.564
85.404
122.689
TOTAL GENERAL
935.729
960.641
871.351
1.017.078
Ministère de l'Industrie, du Commerce et l'Artisanat/Direction de la Statistique

 


Importation et consommation de sucre par type


Tonnes
 
1995
1996
1997
1998
1999
2000
Importation de sucre
477.669
512.628
586.487
561.530
466.640
552.900
Consommation de sucre
893.552
889.208
916.601
921.378
936.950
951.130
Sucre en pain
450.435
439.129
435.565
407.705
360.010
406.739
Morceaux et lingôts
101.650
115.144
116.042
115.437
102.030
101.222
Sucre granulé
341.467
334.935
364.994
398.236
474.909
443.169
Ministère de l'Industrie, du Commerce et l'Artisanat/Direction de la Statistique

 

 

Capacité des huileries
Huilerie
Capacité nominale de raffinage (Tonnes/an)
 LESIEUR CRISTAL (Casablanca)
    OLEOR (Kénitra)
    SICO (Casablanca)
  SOMIO (Fès)
  Huileries de Meknès
SIOF (Fès)
    Huileries du Souss (Agadir)
    SUDEXPORT
   SOMATAZI
Société de Conserves de Meknès
190.000
18.000
  9.000
12.000
33.000
12.000
20.000
  6.000
  12.000
-----

 


Production et exportation de l'huile d'olive


Tonnes

1991-92
1992-93
1993-94
1994-95
1995-96
1996-97
1997-98
1998-99
1999-00
Production
55.000
38.000
40.000
 45.000
35.000
80.000
50.000
65.000
40.000
Exportation
2.000
4.500
400
 200
6.450
14.100
29.000
7.700
10.000

   
 


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Tél. +(212) 37-77-64-62 / 37-77-69-24/25, Fax: +(212) 37-77-65-51 /37-77-46-67
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